Блог

Что ждет организм после застолья

Праздничный стол со множеством закусок, сытными горячими блюдами и десертами радует глаз, но для пищеварительной системы становится серьезным испытанием. Изжога, вздутие, несварение и прочие расстройства работы желудочно-кишечного тракта — вот лишь некоторые из возможных последствий. В крайних случаях доходит до отравлений, если не соблюдены меры предосторожности в процессе приготовления или хранения блюд. Среди более долгосрочных проблем могут быть:

• отечность;
• лишние килограммы;
• дисбаланс микрофлоры;
• обезвоживание;
• сухость или чрезмерная жирность кожи (как следствие — шелушения или воспаления);
• аллергические реакции;
• повышение холестерина и сахара в крови;
• скачки артериального давления (например, из-за задержки лишней жидкости).

С такими проблемами сталкиваются даже те, кто обычно придерживаются диеты и здорового образа жизни. Но и единичные случаи переедания — большой стресс для организма.

Как подготовить организм к застолью

Чтобы торжество оставило только положительные воспоминания, нужно заранее знать как подготовить организм к застолью. Эксперты советуют примерно за неделю следует добавить в рацион ферментированные продукты. Они помогут укрепить кишечную микрофлору, от которой напрямую зависит и работа пищеварительного тракта, и состояние кожи, и иммунитет. К таким продуктам относятся:

• квашеная капуста;
• кимчи (овощи по-корейски);
• мисо (японская паста из соевых бобов);
• квас;
• чайный гриб;
• кефир и другая кисломолочная продукция.

Включите в рацион продукты богатые витамином В12, который помогает снизить уровень холестерина и благотворно влияет на работу печени и нервной системы. Витамин В12 в большом количестве содержится в:

• печени (говяжьей, куриной);
• индейке;
• яйцах;
• скумбрии, сельди;
• сыре, твороге.

Не забудьте и о продуктах с цинком — он нормализует пищеварение, способствует регенерации, уменьшает риск сердечно-сосудистых заболеваний, улучшает работу нервной системы и помогает противостоять стрессу. Богаты цинком:

• тыквенные семечки;
• орехи;
• чечевица, горох;
• шпинат;
• морепродукты (устрицы, мидии);
• сельдь.

Питание в день застолья

В день застолья не стоит голодать. Чем сильнее будет аппетит, тем вероятнее переедание. Плотно позавтракайте, соблюдайте привычный режим в течения дня, пейте достаточно воды. Если застолье запланировано на вечер, можно сделать легкие перекусы в течение дня. Это могут быть орехи, фрукты или овощи. Избегайте тяжелой и жирной пищи, чтобы не перегружать желудок.

Употреблять перед застольем различные препараты, например, Панкреатин (и другие ферменты, которые помогают пищеварению) или Омепразол (используют при изжоге и повышенной кислотности) без рекомендации лечащего врача — не лучшая идея.

Правила поведения на застолье

Чтобы праздничные пиршества прошли для организма без негативных последствий, важно следовать простым правилам.

• Контроль порций. На самом застолье старайтесь контролировать размеры порций. Лучше попробовать несколько блюд в небольших количествах, чем наедаться до отвала. Это позволит насладиться разнообразием вкусов и избежать перегрузки желудка.
• Правильный выбор блюд. Старайтесь выбирать более легкие и менее жирные блюда. Овощные салаты, запеченные рыба или мясо, а также блюда на пару — отличные варианты для застолья. Избегайте слишком острых и тяжелых блюд.
• Умеренное употребление алкоголя. Если вы планируете употребление алкоголя, делайте это умеренно. Старайтесь чередовать алкогольные напитки с водой, чтобы избежать обезвоживания и снизить нагрузку на печень.

Что делать после застолья

После обильной еды на празднике важно дать организму восстановиться и плавно войти в привычный режим. В этом помогут простые, но эффективные советы.

• Прогулка на свежем воздухе. После застолья полезно сделать легкую прогулку. Это поможет улучшить пищеварение и снизить тяжесть в желудке.
• Избегайте тяжелой пищи. В течение следующих нескольких дней постарайтесь избегать тяжелой и жирной пищи, чтобы дать организму восстановиться. Включите в рацион больше свежих овощей, фруктов и жидкости.
• Слушайте свой организм. Важно прислушиваться к своему организму. Если вы чувствуете дискомфорт или тяжесть, не стоит игнорировать эти сигналы. Возможно, стоит сделать перерыв в питании или выбрать более легкие блюда.

Правильная подготовка к застолью — это залог хорошего самочувствия и положительных эмоций. Следуя вышеуказанным рекомендациям, вы сможете избежать неприятных последствий и насладиться временем, проведенным с близкими. Помните, что главное — это не только еда, но и общение, атмосфера праздника и радость от совместного времяпрепровождения.