Блог

Мозг — один из самых активных органов человека. Чтобы поддержать его работу необходимо огромное количество энергии и масса различных веществ, которые производятся организмом и получаются извне. Высокие физические и эмоциональные нагрузки, стресс, заболевания все это повышает потребности нейронов в полезных веществах. В этой статье расскажем какие витамины для мозга помогут поддержать его работу в сложных условиях и помогут функционировать максимально эффективно.

Витамины для мозга: тиамин (витамин В1)

Витамины группы В считаются самой известной группой нейропротекторов. Их рекомендуют специалисты при многих проблемах связанных с работой мозга. Признаками дефицита витамина В1 могут быть усталость, раздражительность, снижение концентрации и памяти. Снижение уровня тиамина чаще всего связано либо с его недостаточным поступлением из рациона питания, либо с его повышенным расходом, например, при беременности, стрессе, повышенных физических нагрузках, в холодное время года или при злоупотреблении алкоголем.

Влияние тиамина на работу мозга:

• Участвует в передаче нервного импульса — увеличивает скорость обучения и восприятия информации, а также улучшает память и концентрацию внимания
• Уменьшает воспалительные реакции в мозге — сохраняет его функцию
• Замедляет старение нейронов за счет поддержания функции митохондрий клеток мозга
• Работает как антиоксидант и защищает нервные клетки от повреждения
• Действует как антидепрессант

Продукты содержащие тиамин:

• Бобовые (горох, фасоль)
• Крупы (пшеница, рожь, гречка, отруби)
• Орехи
• Овощи (картофель, капуста, морковь)
• Мясо и субпродукты
• Дрожжи

Рибофлавин: витамин В2

Дефицит рибофлавина может быть вызван его нехваткой в рационе питания. Например, при вегетарианстве или при ограничении молочных продуктов из-за лактазной недостаточности. Вторая причина повышенный расход при больших физических нагрузках, приеме комбинированных оральных контрацептивов, при болезнях щитовидной железы, надпочечников и т.д.

Функции витамина В2 в центральной нервной системе:

• Участвует в клеточном дыхании, за счет чего нейроны обеспечиваются энергией
• Снижает усталость и раздражительность
• Помогает справиться с мигренью
• Помогает справляться со стрессом

Продукты содержащие рибофлавин:

• Мясо и субпродукты
• Молочные продукты
• Яйца
• Зеленые листовые овощи
• Бобовые продукты

Витамины для мозга: пиридоксин (витамин В6)

Симптомами нехватки витамина В6 могут стать раздражительность, депрессия, а также повышенная усталость.

Влияние пиридоксина на нервную систему:

• Участвует в синтезе нейромедиаторов — серотонина, дофамина, адреналина и др.;
• Повышает настроение
• Улучшает аппетит
• Участвует в процессе усвоения нейронами глюкозы, т.е. обеспечивает клетки энергией
• Улучшает когнитивные функции мозга и концентрацию внимания
• Повышает устойчивость к депрессивным состояниям

Продукты содержащие витамин В6:

• Рыба и морепродукты
• Мясо и субпродукты
• Яйца
• Молочные продукты
• Овощи (листовые салаты, картофель, капуста, морковь, помидоры)
• Дрожжи

Витамины для мозга: фолиевая кислота (В9)

Фолиевая кислота считается главным витамином для беременных. Однако витамин В9 необходим не только в период беременности, но и на протяжении всей жизни. Отсутствие дефицитов обеспечивает качественную работу головного мозга.

Как фолиевая кислота влияет на работу мозга:

• Запускает рост новых клеток и защищает ДНК от повреждений
• Отвечает за развитие нервной системы у эмбриона
• Участвует в метаболизме холина — улучшает память, обучаемость и нейропластичность мозга
• Регулирует синтез мелатонина, а значит улучшает качество сна
• Участвует в синтезе глицина — обладает успокаивающим действием

Продукты содержащие фолиевую кислоту:

• Субпродукты
• Бобовые продукты
• Листовые зеленые салаты
• Яйца
• Дрожжи

Витамин В12 (Цианкобаламин)

Один из самых важных представителей витаминов группы В. Цианкобаламин напрямую и косвенно через другие витамины оказывает влияние практически на все функции мозга и активно применяется в лечении многих заболеваний. Нехватка В12 нередко наблюдается у вегетарианцев, а также у людей с заболеваниями желудка и кишечника.

Как витамин В12 влияет на нервную систему:

• Участвует в росте новых нейронов и восстановлении поврежденных нервных клеток
• Улучшает память, внимание и настроение
• Обеспечивает синтез и работу миелиновой оболочки нейронов — белкового покрытия, которое защищает клетки от повреждения и увеличивает скорость проведения сигнала
• Уменьшает высвобождение стимулирующих нейромедиаторов, оказывает успокаивающее и стресспротекторное действие
• Обладает обезболивающим эффектом
• Переводит фолиевую кислоту в активную форму

В каких продуктах содержится витамин цианкобаламин :

• Мясо и субпродукты
• Рыба и морепродукты
• Молочные продукты
• Яйца

Витамин D

Рецепторы к витамину D обнаружены во многих отделах мозга — тех, которые отвечают за память, когнитивные функции, принятие решений, эмоции и обучение.

Как витамин D влияет на нервную систему:

• Способствует выработке фактора роста нервов и участвует в создании новых нейронных связей
• Регулирует обмен нейромедиаторов — ацетилхолина, дофамина, серотонина и ГАМК
• Обладает противовоспалительным и антиоксидантным действием — защищает клетки мозга от свободных радикалов;
• Замедляет старение мозга и сохраняет его объем
• Улучшает память и настроение
• Влияет на процесс формирования интеллекта у детей
• Снижает риск развития депрессии

Продукты содержащие витамин D:

• Рыба жирных сортов — скумбрия, лосось, сардины, тунец
• Мясо и субпродукты
• Яйца
• Молочные продукты

Витамин Е

Отдельные группы ученых считают, что в будущем витамин Е будет использоваться для профилактики инсульта так же часто, как аспирин сейчас используется для профилактики инфаркта.

Как витамин Е влияет на нервную систему:

• Регулирует проницаемость клеточной стенки нейронов для кислорода и других важных веществ – улучшает концентрацию внимания и память;
• Участвует в синтезе молекулы DHA-PC – снижает риск развития болезни Альцгеймера и замедляет ее прогрессирование;
• Обладает антиоксидантным эффектом – защищает клетки мозга от повреждения;
• Уменьшает повреждения головного мозга, которые возникают при инсульте;
• Играет важную роль в формировании нервной системы у эмбриона;
• Улучшает память.

В каких продуктах содержится витамин Е:

• Растительные масла, семечки, орехи
• Овощи — батат, авокадо, шпинат, спаржа, брокколи, помидоры, болгарский перец
• Фрукты — манго, цитрусовые, яблоки, облепиха

Мозг — это сложнейшая система, очень чувствительная к недостатку важных для нее веществ. Многие проблемы, связанные со снижением продуктивности и когнитивных способностей, а также медленное восстановление после болезней или стресса может быть напрямую связано с тем, насколько хорошо или плохо мы обеспечиваем достаточное поступление витаминов, кофакторов химических реакций и метаболических регуляторов в клетки нервной системы. Разнообразное сбалансированное питание, продуманное употребление биологически активных добавок и использование актуальных препаратов может быть хорошей базой, позволяющей мозгу быть более устойчивым перед любыми трудностями.